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Andere Namen: Reissirup
MF: C6H12O6
EINECS No.:2232-436-4
FEMA No.:N/A
Ursprungsort: Shanxi, China (Festland)
Typ: Geschmacksstoffe, Ernährungsverbesserer, Stabilisatoren, Süßstoffe, Verdickungsmittel
Markenname: BINGO
Aussehen: Traditionell braun oder geklärt
Brix: 70-85%
DE: 40-65%
PH: 4,0-6,0
Protein: max. 0,1%
Asche: max. 0,3%
Siedetemperatur: 105-155 ° C
Durchlässigkeit: 96% min
1.Bessere Textur, Farbe und Süße. Fruchtzucker enthält einen reineren und frischeren süßen Geschmack. Wenn er in Saft oder anderen Getränken verwendet wird, kann er ein kühles Mundgefühl hervorrufen.
2. Nicht abdeckend das ursprüngliche Aroma. Fruchtzucker kann das ursprüngliche Aroma des Saft- oder Massegetränks beibehalten.
3.With stronge osmotischer Druck, kann schnell durch Zellgewebe eindringen, das vorteilhaft ist, den mikrobiellen Mund auf der Nahrungsmitteloberfläche zurückzuhalten.
4. Feuchtigkeitsaufnahme und -retentionseigenschaft. Kuchen, die durch Fruchtzucker hergestellt werden, können weiche Beschaffenheit beibehalten und frisch halten, die den Produktgrad verbessern und Haltbarkeit verlängern können.
5. Niedrigere Gefriertemperatur.Wenn Fructose in kalte Getränke gegeben wird, kann der Mangel an Eiskristallen überwunden werden, lassen Sie die Produkte weicher und cremiger werden und verbessern Sie den süßen und aromatischen Geschmack, der den Produktgrad bovious verbessern kann.
6.Bessere Gärung. Bei der Herstellung von alkoholarmen Getränken kann nicht nur der Gärungsgrad kontrolliert, sondern auch Ausfällungen vermieden und die Transparenz und das Aroma verbessert werden.
7.Spezielle Funktionen für die Gesundheit des menschlichen Körpers.Fructos spielt eine Rolle als süßer in vielen funktionellen Produkten.Es ist die geringste Zuckerquelle für eine Vielzahl von gesunden und flüssigen und aromatisierten Sirup.
8. Niedrigere Viskosität als Saccharose. Leichter mit anderen Rohstoffen zu mischen. Fruchtzucker wurde im Produktionsprozess mehrmals raffiniert, wodurch eine bessere Farbe, weniger Kontamination mit Mikroorganismen und ein besserer Gesundheitsindex erzielt werden können.
