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Schwarzes Pfeffer Puder
Lateinischer Name: Piper Nigrum
Größe: 60 mesh 
Getrockneter, gemahlener Pfeffer ist eines der häufigsten Gewürze in der europäischen Küche und ist seit jeher bekannt und geschätzt für seinen Geschmack und seine Verwendung als Arzneimittel bei einer Reihe von Gesundheitsproblemen, insbesondere als Antisäure und zur Verdauung. Es wird in verarbeitetem Fleisch verwendet und auch zu Obstkuchen, Ingwerbrot und leichtem Gewürz von frischem Obst hinzugefügt.
Spezifikation | Methode | ||
Basisproduktinformationen | |||
Produktname | Preis des schwarzen Pfeffers | ||
Teil der Anlage | Obst | Conform | / |
Ursprungsland | China | Conform | / |
Organoleptische Daten | |||
Aussehen | Feines Puder | Conform | NLS-QCS-1008 |
Farbe | Dunkelbraunes Pulver | Conform | GB / T 5492-2008 |
Geruch und Geschmack | Charakteristisch | Conform | GB / T 5492-2008 |
Prozessdaten | |||
Verwendetes Lösungsmittel | Wasser und Ethylalkohol | Conform | / |
Extra k tation | / | Conform | |
Inhalt | Paeoniflorin ≥ 98% | 98.15 | |
Trocknungsmethode | Sprühtrocknung | Conform | / |
Hilfsstoff | Maltodextrin | Conform | / |
Physikalische Eigenschaften | |||
Partikelgröße (80 mesh) | 98,0% pass 80mesh | Conform | GB / T 5507-2008 |
Feuchtigkeit | <> | 2,5 % | GB / T 14769-1993 |
Aschegehalt | <> | 1 1 % | AOAC 942.05, 18., |
Lösungsmittelrückstände | EUR. Pharm | Conform | NLS-QCS-1007 |
Schwermetalle | |||
Gesamtschwermetalle | <10> | Conform | USP <231>, Methode II |
Arsen | <1,0> | Conform | AOAC 986.15, 18 |
Führen | <1,0> | Conform | AOAC 986.15, 18 |
Quecksilber | <0,5> | Conform | AOAC 971.21, 18. |
Pestizidrückstände | |||
666 | <0,2> | Conform | GB / T5009.19-1996 |
DDT | <0,2> | Conform | GB / T5009.19-1996 |
Mikrobiologie | |||
Gesamtzahl der Platten | <1.000 cfu=""> | 14 KBE / g | AOAC 990.12, 18 |
Gesamthefe & Schimmel | <100 cfu=""> | 2 KBE / g | FDA (BAM) Kapitel 18, 8. Aufl. |
E coli | Negativ | Negativ | AOAC 997.11, 18., |
Salmonellen | Negativ | Negativ | FDA (BAM) Kapitel 5, 8. Aufl. |
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